On trouve ici le cépage Pinot Blanc issu à 100% de la sélection massale d’Henri Gouges, le «Pinot Gouges», après la découverte de raisins blancs sur un pied de Pinot Noir. Cette parcelle de 0,7 hectares est située à environ 375 mètres d’altitude sur le plateau qui domine la Côte de Nuits. Plantée sur un sol peu profond et caillouteux, composé d’argile rouge, elle produit des vins francs et aromatiques.