2006
Ce millésime se rapproche du précédent. Tout en longueur et puissance, son caractère Pinot et sa minéralité en font un très beau millésime dont le potentiel de garde se confirme dès aujourd’hui.
2007
Ce millésime est représentatif du Pinot Noir et met en valeur nos terroirs. C’est un Pinot de plaisir et de souplesse. L’arôme des fruits est dominant. Les tanins sont doux et sans agressivité. Le bon niveau de l’acidité rehausse la fraîcheur et le fruit.
2008 « Rien n’est jamais joué d’avance !!! »
Le beau temps de septembre accompagné d’un bon vent du Nord et d’une relative fraîcheur ont été vécus comme un miracle après un été maussade (frais et humide). La présence et le soin que nous avons accordés à la vigne ont été bien récompensés. Même si les vendanges ont été de petite quantité, ce millésime ne manque pas de qualité due à une belle maturité.
Ces vins sont colorés et offrent une belle charpente ainsi qu’une belle matière. Une fermentation malolactique tardive révèle un bon équilibre et accroît la souplesse. Ces vins seront agréables assez rapidement mais leur belle constitution leur permettra également de bien évoluer pendant plusieurs décennies.
Ces flacons sont retenus en cave actuellement et seront commercialisées en septembre 2010.